《黄帝内经素问》中曾提出:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气”。现代营养学认为要获得人体所必需的各种营养素,需要注意食品的合理搭配,尤其是对儿童和肥胖人群。合理搭配包括粗细搭配、荤素搭配、酸碱搭配等。配制合理的饮食就是要选择多样化的食物,使所含营养素齐全,比例适当,以满足人体需要。

尤其是肥胖、超重人群,依据《中国超重肥胖医学营养治疗专家共识(2016版)》中轻断食、高蛋白等医学减重方案,研究开发的5+2轻断食整体营养管理系统”,提供低GI(血糖生成指数)系列代餐粉和蛋白棒及低GI粥等10余种产品选择或组合,同时还包括一套科学并完善的体重管理体系,通过周期性的减少能量摄入从而实现减少体重和改善代谢的干预作用,同时通过代谢和炎性反应改善,问接增加体重控制获益,同时增强糖尿病、心血管疾病及其他慢性疾病的治疗获益。

针对超重及糖尿病人等血糖代谢异常人群,依据“热量控制和营养干预”的原则,在以人为本的前提下构建糖尿病人群饮食管理方案,产品大多为低GI食品,如低GI大米、面条、代餐、代餐棒、即食粥、面包等;另外还有低GI曲奇、糖果等适合糖尿病人群选择的休闲食品。低GI系列部分产品在北京协和医院开展了临床试验,部分人群实现了糖尿病逆转;并与华大基因等机构合作开展了营养代谢基因组学研究,包括肠道宏基因组和宏转录组研究。

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